温江区农家乐发展的现状的研究doc开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025

2025-06-19 22:03:47　　点击量：

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　　温江区农家乐发展的现状的研究 摘 要 农家乐作为一种休闲旅游模式，已经成为人们习惯的休闲方式。温江区农家乐依托当地的环境优势，在发展中形成了独具特色的魅力。但由于自然灾害和经营理念、管理水平、服务质量、基础设施等方面的不足，也有很多问题有待改进。本文从温江区农家乐的实际情况出发，经过分析，归纳出了当地典型的农家乐经营模式，并提出相应的改进建议。 关键词 温江;农家乐;经营模式;建议 一、研究背景 成都是农家乐的发源地。温江作为一个田园式的生态旅游城市，农家乐的发展已经达到了一定的规模，所以农家乐也成为了人们休闲娱乐的最佳去处。2013年7月，成都温江区普降大到暴雨，万春镇、寿安镇绿道损毁严重，暂时停止接待游客。2013年冬季，政府组织损毁的绿道进行修复，同时，绿道两侧的农家乐也进行了提档升级。2014年开春后绿道周边农家乐重新恢复营业。 二、主要经营模式 1.传统农家乐 传统农家乐为游客提供棋牌休闲，品茗和特色农家餐饮服务。经营者多为当地居民，利用自家的住房和空间进行经营活动。这也是当地绝大多数农家乐经营模式。 特点： 1）投资较小，设施简单 与大型旅游接待服务设施相比，传统农家乐的投入较少，设施简单。多数农家乐一般是将农民自家住房改造为接待设施，吃饭则是向客人提供农村家常饭菜。农民一般将农家乐和自己住宿相结合，没有接待任务时自己家用。 2）经营成本较低，风险小 这些农家乐位于城市郊区，当地物价水平较低，服务成本低。而且农民将自家住房与农家乐经营相结合，装修简单，投资较少，承担风险也较小。 3）收费低廉，消费人群广。 多数消费者认为，农家乐是一种追求清静、亲和大自然的休闲方式。其消费人群涵盖了社会各个阶层，而且大多数是来自周边县的工薪阶层和学生，也有退休中老年人。多数人到农家乐是喝茶，打扑克，搓麻将，品尝农家菜，摘水果。受物价因素影响，各项活动消费较低，大多数人认为可以接受。 不足及改进建议： 1）产品趋同、缺乏特色。当地90%以上的农家乐都是提供相同的品茗，棋牌休闲，农家特色餐饮服务。传统农家乐的经营者应提高文化品位，拓展经营范围，开展特色活动或创造特色服务项目，塑造自己的核心竞争力。 2）缺乏必要的广告宣传。靠着传统“酒香不怕巷子深”的观念，他们期待游客口口相传带来更多客源。这种方式能给经营者带来的新客源是极其有限的。经营者应拓展宣传渠道，线上宣传与线下宣传相结合，达到更好的广告效果。 3）客源不稳，服务简单，农民既是经营者，又是管理者，又是服务员，大多未经过培训，服务比较简单。经营者应该加强职业技能培训，提高服务意识，为顾客提供更优质的服务。 4）经营理念、管理水平落后，没有长远打算。提高经营者的管理和经营水平，关键是要提高经营农家乐农民的文化素质，改变他们的经营观念，开阔他们的眼界，引导他们以新、奇、特和丰厚的历史文化内涵吸引游客。 2.精品农家乐 精品农家乐主要面向青年学生、城市中产阶级，迎合年轻人小资，情调的消费需求。主体功能区主要经营饮料、小食品、阅读、游戏、田园体验，乡村小酒馆，“坝坝电影”，童年小游戏等轻松休闲项目，特色鲜明，受到广大年轻人的喜爱和追捧。 特点： 1）多由创业团队或具有专业知识的人士经营，管理科学。 精品农家乐的经营管理者多为大学生和接受过大学教育的年轻人。他们具有系统的知识体系，可以对农家乐的经营战略和组织规划进行科学决策。 2）理念明确，特色鲜明 精品农家乐大多数都要自己明确的经营理念，例如“鼹鼠公社”的理念就是“遇见自由，乐享童真”。其经营活动也是紧密围绕这个理念开展的，主体功能区主要经营餐饮、阅读、田园体验，乡村小酒馆，“坝坝电影”等轻松休闲项目，不提供大型餐饮、豪华住宿等服务。住宿主要以体验式全木质带天窗的精致小木屋，帐篷露营等。公社里没有wifi，鼓励与周围朋友交流或享受夜晚来临的宁静。这种经营模式特色鲜明，受到了许多追求自由，童真，小资，情调的年轻人的追捧。 3）宣传手段先进，广告效应明显 精品农家乐面对主要的消费群体较为年轻。经营者选择了覆盖这类人群最全面的宣传渠道，他们在微博、微信、豆瓣、贴吧等新媒体平台上广泛宣传，积极与网友互动，制造热门话题，宣传效果较好，知名度提升较快。 不足及改进建议： 消费水平较高，消费人群较小。精品农家提供的服务品质较高，成本较高。对于较高水平的消费和较为时尚的环境和理念，针对的消费群体较小。精品农家乐一方面应以优质的环境和服务提高既有消费群体的忠诚度，另一方也可考虑推出适合工薪阶层的较为平价的服务项目。 3.养生农家乐 养生农家乐主打“养生”的理念，针对消费水平较高、有养生意识或需求的顾客，宣传养生理念，量身制定养生方案。包括养生运动、养生膳食、养生作息等。 特点： 1）理念先进，注重健康 依托附近清新的空气，远离污染的环境，经营者打出了“养生农家乐”的理念，提出通过在这里一段时间的规律生活，进行养生运动、合理膳食，调节身体的亚健康状态。这种生活理念也受到了消费者的认可。 2）复合经营，保证收入 在主打养生的同时，结合当地实际情况，年轻游客较多，经营者大都兼营自助烧烤、露营等项目。这些项目的接受程度高，面向群体范围广，能够保证基本收益。 3）饮食卫生，产品品质有保障 经营者推崇养生理念，大多数食材都是自己种植的或为有机食品。厨房卫生状况较好，食材新鲜卫生情况达标，产品品质能够得到有效保证。 4）消费者人群定位精确 因为养生项目收费较高，消费人群便定位于经济水平高，具有养生需求的高端群体。精确的消费人群定位有利于深度挖掘消费者需求，增强消费者忠诚度。 不足及改进建议： 1）高消费，受众范围窄。过高的定价使得消费受众很小，经营者或考虑开发较为平价的服务项目，扩大消费群体;或将养生项目做精，提高养生项目对高端人群的吸引力。 2）养生之道缺乏权威的科学理论指导。经营者