开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025【和美乡村看振兴】夫妻餐馆的致富经

2025-03-25 22:00:30　　点击量：

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　　主意打定，可餐馆的招牌菜如何定位却难住了夫妻俩，是像景区里的其他村寨一样主打蛋炒饭、酸笋鱼，还是独树一帜、创出有着自己风格的特色菜品？他们迟迟下不了决心。这时，得知夫妻俩准备开餐馆的村党支部书记、主任朱玉美和邹剑找上门来，说：“叔，我嬢做菜的手艺那么好，要不我们就大胆尝试做一下之前和我们提到过的豆浆鸡。这道菜口感清新，和蛋炒饭、酸笋鱼有所区别，我们也让来村里旅游观光的人品尝一下不一样的味道嘛。试菜过程中如果遇到什么困难，你们第一时间和我们说。”

　　起初，餐馆的生意不温不火，虽说食材新鲜、味道独特，但藏在山里鲜有人知。“刚开业时，他们的盈利水平不高，毕竟是村里第一批‘吃螃蟹的人’，不知道怎样经营。于是大到房间布置，小到食材餐具购买等，村委会都手把手帮忙。”邹剑介绍，开业前几个月餐馆收入并不客观，因为游客和当地人更多知晓万峰林蛋炒饭，对豆浆鸡知道的不多，一天收入才几百元。“这个数字并没有让大家满意。我们总在想，要怎样改进才能提高知晓率、真正让餐馆的生意好起来。”邹剑、村干部与李长江夫妻俩常常一起琢磨着餐馆未来的发展方向。

　　针对餐馆“发展缓慢”“知名度打不开”等问题，村里马上做出回应、跟着助力。一有机会，朱玉美、邹剑就带着李长江夫妻俩参加周边乡镇举办的美食比赛，免费请游客市民品尝；对村里的道路进行提质改造，方便游客驾车直达；与相关部门协调，打造醒目招牌，改善餐馆环境，让游客的体验感舒适感更好；同时依托“福”字田景观，利用各类马拉松赛事在万峰林景区开赛、村里举办两届稻谷丰收节庆典活动的契机，邀请各级新闻单位、社交媒体广泛宣传推介峰林美景和豆浆鸡。

　　餐馆生意红火的背后，是村庄旅游业的蓬勃发展。近年来，随着万峰林景区的持续打造、万峰林纳灰河乡村振兴滨河生态产业长廊的建成投用，万福村以实现“游中国最美峰林，赏中国最早油菜花海”农旅融合高质量发展目标为抓手，每年吸引近万名游客到村赏锥状峰林，观“福”字田景观，住精品民宿，吃特色美食，体验传统榨油工艺流程等，进一步提升村庄的知名度和影响力，带动村庄可持续发展。未来，村里还计划推出更多特色项目活动，吸引游客常来常新。